ASSENTAMENTO SERIDÓ SEDIARÁ CURSO DE PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE

Na foto: Bruno José, Alunos  e professores da UFRN na Unidade de Resfriamento do leite

Acompanhados do coordenador Bruno José, professores  e alunos da UFRN, visitaram o Assentamento Seridó,  onde está localizado  a Unidade de resfriamento de leite.

Os professores e alunos   fazem parte do projeto SERIDÓ MAIS LEITE.

Na oportunidade, eles discutiram sobre os ajustes  para o mini-curso de fabricação  ]de doce de leite em diversas  formas (tablete, cristalizado, etc...).

Para Bruno José  é uma forma de agregar valor ao produto , trazendo mais renda  para o homem do campo.

FONTE E FOTOS : ASSESSORIA DE IMPRENSA